Необходимые продукты
- 700 грамм цветной капусты
- 100 грамм грибов
- растительное масло для жарки
- 120 грамм твердого сыра
- 300 мл молока
- 30 грамм пшеничной муки
- 35 грамм сливочного масла
- 1/2 чайной ложки горчицы
- мускатный орех
- соль, перец
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
Способ приготовления
Капусту промыть и разобрать на соцветия. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить и заложить в кипящую воду капусту. Отварить овощ в течение 4 минут. Она должна остаться слегка сырая. Откинуть на дуршлаг.
Грибы промыть, нарезать и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить 5 минут до готовности. Затем посолить и поперчить по вкусу, снять с огня. Форму для запекания смазать маслом и выложить грибы. Сверху положить цветную капусту.
Сыр натереть на мелкой терке. На сковороде растопить сливочное масло. После этого добавить муку и перемешать, влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая,чтобы не было комочков. Готовить сливочный соус до густого состояния. Затем добавить тертый сыр, соль, перец, горчицу и мускатный орех. Все перемешать. Готовым соусом залить капусту.
Отправить запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать блюдо 15-20 минут, а затем можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!