Глядя на это произведение современной пищевой промышленности, хочется задать вопрос: Когда появится туалетная бумага с перцем Халапеньо? Шутка)))
Это я купил в нашем маленьком сельском магазинчике. Я даже был немного в шоке, когда увидел ЭТО. Еще большим шоком стала проба этого майонеза. Не буду приводить состав этого майонеза, так как он стандартный для такого продукта, за исключением сорбиновой кислоты в качестве консерванта. Коснусь острых компонентов: перец халапеньо, экстракт острого перца и экстракт перца халапеньо.
Теперь о печальном. В этом майонезе нет ни грамма перца халапеньо. В него добавили для остроты дешевого молотого перца и экстракта из острого перца. По вкусу все острые компоненты явно из Китая. Я этот вкус китайских экстрактов очень хорошо знаю, потому что вкус и аромат экстракта зависит от сорта перца. В Китае выращивается очень мало реально вкусных острых перцев. Кстати, если вы покупаете в России семена острых перцев от известных фирм знайте, что семена, в основном, имеют китайское происхождение.
Теперь о вкусе. В первую очередь чувствуется горькая нотка, которая остается и в послевкусии. Противная нотка. Острота приходит не сразу, а через секунд пятнадцать и держится довольно долго. По остроте подобрали для 50% потребителей. 20% это покажется очень острым, а для 30% покажется совсем неострым.
Я не рекомендую покупать и использовать этот майонезный соус из-за отвратительных вкусовых качеств. Это мое мнение.
Подписывайтесь на мой канал. Будет много интересной информации про перцы и не только. Я не побираюсь и лайки не выпрашиваю, но если понравилась статья, то лайк нужно поставить в обязательном порядке)))