"Бешеная",потому, что это блюдо для любителей необычных и острых блюд.Когда я это сочинила и исполнила,моя семья так ее "обозвала".Курица получается действительно с очень необычным вкусом .Но если вы не очень любите острое,не обязательно класть много перца. Нам понадобится:1) Курица -1 штука,вес на ваше усмотрение,я взяла 1.8 кг. 2) 1 лимон. 3) 6 зубчиков чеснока.4) 3 ст.ложки меда, 5)1 чайная ложка красного перца. 6) 1 чайная ложка соли. На гарнир можно подать все ,что угодно.Курица с любыми продуктами сочетается,за исключением,наверное,манной каши. Приготовление: Лимон вместе с цедрой,очищенный чеснок пропускаем через мясорубку или размалываем блендером.Добавляем перец и соль, мёд,тщательно перемешиваем. Этой смесью натираем курицу,накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.Затем вытаскиваем и еще раз растираем составом,который стек.Обязательно натрите внутри курицы.Выкладываем на противень и запекаем в течении 1 часа при температуре 180 С . Приятного аппетита!Подписывайтесь и делитесь вашими рецептами.