Стоит для начала развеять несколько очень популярных стереотипов. Во-первых, не все сладости вредны для здоровья. Низкокалорийные не содержат сахара, а ведь именно он вредит здоровью. В таких сладостях иногда используются природные сахзамы, которые не вредят фигуре. Во-вторых, сладости, содержащие небольшое количество калорий, действительно очень вкусные. Мнение о том, что сладости без сахара неприятны на вкус, ошибочно.
Из чего же готовятся низкокалорийные сладости? Из фруктов, ягод, орехов, творога, йогурта, риса, яиц и обезжиренного молока. Эти продукты полезны, употребляя их, можно получить необходимые организму витамины. Десерты из таких продуктов подойдут даже тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания, так как они действительно низкокалорийные.
Среди низкокалорийных сладостей можно выделить:
- Мёд;
- Мармелад;
- Пастила;
- Зефир;
- Чёрный и горький шоколад;
- Желе;
- Безе;
- Творожные торты.
Мёд является главной заменой сахара, по калорийности они равны, но мёд приносит гораздо больше пользы. Он богат витаминами В, РР, С, эфирными маслами, фруктозой и глюкозой.
Мармелад содержит пектин, который выводит из организма токсины. Пастила состоит только из фруктов и мёда, что не несёт никакого вреда. Зефир не имеет опасных жиров. Горький и черный шоколад также имеет полезные свойства.
Желе делается из натуральных продуктов, а безе не имеет в составе ничего, кроме белка и сахара. Можно сделать вывод, что существует достаточно много вкусных сладостей, которые приносят огромную пользу.
Какие сладости можно приготовить? Все, что угодно: конфеты, муссы, кремы, мороженое, желе. Естественно, что готовятся они по-другому, но на вкус ничуть не хуже привычных. Низкокалорийная выпечка делается на основе творога и яиц – по вкусу даже лучше обычной, так ещё и польза, ведь творог – источник витаминов, укрепляет кости.
Рецепты низкокалорийных десертов можно найти в Интернете, их огромное количество, причём приготовление не занимает столько времени.
Если решить сесть на диету или перейти на правильное питание, то есть отказаться о жирных продуктов и уменьшить потребление сахара, это не значит, что нельзя позволить себе сладкого.