🔹Ингредиенты:
- 1/2 стакана перловка
- 3 шт картофеля
- 2,5 стакана белых грибов
- 3 соленых огурца
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 1 банка черных оливок
- розмарин
- свежая петрушка
🔹Приготовление:
1. Лук и огурцы мылко нарезать. Морковь натереть. Предварительно можно овощи обжарить.
2. Промыть перловку и поставить варить. Нарезать грибы и картофель и бросить к перловке. Когда крупа почти сварится, добавить лук, морковь и огурцы с небольшим количеством рассола. Приправить специями, добавить оливки и варить до готовности.
3. Подавать со сметаной из подсолнечных семечек и петрушкой.
Приятного аппетита!
