Это блюдо должна иметь в своей копилке рецептов каждая хозяйка. Простое в приготовлении, сытное блюдо из картофеля и мясного фаршем под золотистой сырной корочкой можно готовить хоть каждый день.
Ингредиенты:
- фарш -500 гр.
- Картофель - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Масло сливочное - 80 гр.
- Сыр -100 гр.
- Растительное масло для жарки.
- 1 яичный желток.
- Специи перец по вкусу.
- Специи.
Картофель варим в соленой воде до готовности. Сливаем воду, превращаем его в пюре. Добавляем в пюре сливочное масло и сырой яичный желток. Все хорошо перемешиваем.
Мясной фарш солим и перчим, обжариваем его на сковороде вместе с нарезанным луком, добавляем любимые специи, можно добавить чеснок.Дно и стенки формы для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем половину картофельного пюре, разравниваем лопаткой или ложкой. Затем выкладываем сверху на пюре весь обжаренный фарш, разравниваем.
На фарш- оставшуюся половину картофельного пюре и сверху натертый на терке сыр. Далее отправляем запеканку в прогретую до 180 градусов духовку. Так как все ингредиенты готовы, то готовится запеканка достаточно быстро (около 20 минут).
Готовое блюдо не рекомендуется разрезать на порции горячим, так как оно просто развалится. Чтобы этого не произошло, необходимо дать остыть запеканке некоторое время, а затем приступать к её сервировке и подаче к столу.
Еще больше простых рецептов из доступных продуктов на моём канале! Подписывайтесь!