Специалисты в области диетологии составили список продуктов, потребление которых в разумных пределах работает на долгосрочную перспективу по улучшению состояния работы мозга и памяти в частности. Оливковое масло На первом месте расположилось любимое многими европейцами оливковое масло. О его пользе в разрезе влияния на мозг сообщили после проведенного исследования научные сотрудники университета Темпл. В ходе своего опыта они постановили, что следование суточной норме этого продукта позволяет не только поддерживать способность к обучению, но и также благотворно сказываться на профилактике образования сосудистых бляшек. Секрет продуктивности этого «орудия номер один» кроется в богатом составе, предусматривающем наличие полифенолов. Они являются антиоксидантами, которые трудятся над торможением процесса старения мозга. А ведь процесс мощной мозговой активности как раз напрямую зависит от того, насколько молодыми остаются мозговые клетки. В результате память не будет тормозить, позволяя