Много лет гриб с неуклюжим названием "сморчковая шапочка" был для меня экзотикой довольно неинтересной. (Даже название... ладно русское, вы латинское в словаре посмотрите: "Verpa"...) Встречается он довольно редко, в местах сырых, густых и скучных, помногу не растет, деликатесом не является. Словом, не тот гриб, за которым стоило бы ездить специально. Нашел, сфотографировал, отпустил - такое отношение.
Основы зашатались, когда я проезжал мимо славного города Задонск по дороге из Москвы в Воронеж или наоборот. Кто видел, тот поймет; ошеломляюще прекрасные холмы, поросшие сосной, и бесконечная вереница "грибных батарей" вдоль дороги. Что продают, что покупают? - интересовался я. - Маринованную сморчковую шапочку, вестимо. (И еще осиновый груздь, но это не так интересно.)
И я купил, хоть стоила банка освежающе дорого. (Значит, ехал всё-таки домой из Воронежа, путь был обратным.) Даже не сказать, чтоб особенно понравилось... но стало по-хорошему обидно. Собирают же люди. А я где пропадаю? И стал я искать варианты.
Наконец удалось заручиться поддержкой одного из ведущих администраторов нашего грибного форума; он, захватив маленького внука, повез нас смотреть "шапочные места".
Гриб, как полагается, явил себя не сразу. Минут пятнадцать походили кругами, свыкаясь с мыслью, что либо опоздали, либо поспешили, либо ошиблись адресом. Наконец самый молодой наш товарищ сообщил о находке.
- Вот, смотрите! И еще там... еще... несколько сразу...
И тут, что называется, земля начала у меня уходить из-под ног. Мальчик показывает на абсолютно ровную полянку, равномерно покрытую серой прошлогодней листвой. Ни травинки, ни коряги, ни бугорка. Вообще ничего, кроме слежавшейся листвы! А он - знай считает грибы!
- Где, где, я ничего не вижу... - бормочу я, вращая глазами. Может, вообще не туда смотрю? Но куда тут еще посмотришь?
Чувство такое - то ли надо мной смеются, то ли я сошел с ума, то ли оба сразу...
- Вот же, смотрите! - удивляется. - Вот один, вот другой, а там еще четыре... нет, пять...
Наконец я соображаю, в чем дело, и присаживаюсь рядом с удачливым грибником на корточки... и внезапно оказываюсь в другом мире. Скучная серая полянка оказывается усеяна молодыми сморчковыми шапочками - и с высоты ребенка просто невозможно понять, как можно этого не видеть! Поднимаюсь - вновь пусто. Как не было.
Мораль сей басни такова. Не столь уж и редка сморчковая шапочка - в конце апреля, в сырой осиново-липовой "молодели" ее могут быть целые легионы. Не столь редка, сколь поднаторела в маскировке: молодые грибы решительно не видно с высоты взрослого человека, а зрелые быстро вытягиваются, падают на бок и становятся непригодны к сбору. Гриб хитрый, и искать его надо особо.
...Впрочем, особой кулинарной ценности в сморчковой шапочке я так и не обнаружил. Зато как интересно - перехитрить гриб. Хотя бы раз в несколько сезонов стоит съездить и посостязаться с природой на этот счет. Очень духоподъемно, если не маньячить.
Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) на сайте "Грибы Средней Полосы".
...Если материал показался интересным - подписывайтесь, ставьте "лайк", в общем, всё как полагается. Так надо. Все так делают.