Сколько раз я слышала - более того - сама рекомендовала остальным пить вино только из правильных винных бокалов! Это же живой организм, и требует должного уважения!
Пару лет назад я на собственном примере убедилась, собираясь на горнолыжный курорт, когда совершила фатальную ошибку, не позаботившись заранее о винных бокалах. Пришлось пить вино из абсолютно не предназначенного для этого сосуда - этим я загубила бутылку отличного вина и Новый год одновременно! Но начнем с начала...
Промозглой ночью 29 декабря, браво лавируя между припаркованных машин, я уверенно приближалась к магазину duty-free у КПП Светогорск, дабы прикупить приличного алкоголя для коротания длинных холодных вечеров после проведенного дня на горнолыжном склоне. Этакий русский вариант apres-ski :) Опустевшие полки с алкоголем явно указывали, что основная лавина наших соотечественников уже посетила мекку всех путешествующих в Финляндию. Поскольку выбор был небольшим, то и времени на раздумье не понадобилось. Я схватила бутылочку Амароне, шабли гран-крю и игристой кавы в качестве альтернативы шампанскому.
Упаковывая покупки в битком набитую машину, я превкушала отличный Новый год! Но, увы - в арендованном нами коттедже не было винных бокалов! Вообще никаких! Даже из Икеи! И более того, их невозможно было ни арендовать, ни даже купить в соседних ресторанах. Что за несправедливость! После этого инцидента я всерьез задумалась о приобретении бокалов для путешествий (существуют ли такие?)
Этот бокал прекрасно подходит для коктейлей и глитвейна, но не для вина.
Итак, несколько часов до Нового года. Мы активно дорезаем салаты, смотрим фильмы на ноутбуке, переодеваемся в красивую одежду и принимаем апперитив! "Не из горла же пить", - рассудила я и взяла единственный имеющийся стакан для сока... Выбранный мной экземплярчик Амароне был очень многообещающим: произведено потомками Данте Алигьери с отдельного виноградника. Оно должно было быть со сложным ароматом переспелой вишни и шоколада. Вкус: глубокий, с характерной иллюзией сладости, спелая вишня и лесные ягоды, шоколад с корицей и ванилью. Ах, аж слюнки потекли!И что же? На практике все оказалось очень печально((( Совершенно отчетливый запах алкоголя заглушал все остальные ароматы, которые с трудом поднимались из длинного сосуда. Во вкусе - очень мощное (все-таки 15,5%!), алкогольно-кислотные нотки переплетались с чудным шоколадно-кофейным ароматом...
Никакого даже намека на характерную сладость не наблюдалось. Не такого я ожидала от Амароне, которое, я признаюсь, очень люблю. Допивать не было никакого желания: пришлось оставить пол-бутылки.
Вывод: если не уверены в наличии правильных бокалов для дегустации, то берите простое вино, чтобы разочарование не было таким сильным. Кстати, купленная кава была освежающе хороша - ее я выпила после падения на склоне в качестве компенсации морально-нравственного ущерба. А вот с шабли тоже не повезло: сильный доминирующий вкус и аромат кислых моченых яблок никак не соотносился в моем понимании с категорией гран крю. Здесь нам просто не повезло с образцом.