В каждой стране есть вкусовые предпочтение и традиции, которые складывались на протяжение ее истории. Посещая другие страны может показаться странным популярность некоторых видов еды и сладостей. Одним из таких в Турции является "симит". Симит трудно не заметить в Турции. Начиная от аэропортов и закачивая переулками можно увидеть точки продажи симита.
Что такое Симит?
Симит - это калач, сверху покрытый кунжутом. В начале удивляешься почему его так любят местные жители, но когда годами живешь в Турции начинаешь привыкать к горячим симитам. Плюсы симита в том, что он одновременно заменяет и хлеб и булочку. С утра студенты и рабочие как "горячие пирожки" скупают симита возле станций в метро и остановках (кстати, в Турецком метро не запрещено продажи булочных изделий).
По вкусу симит - ароматная выпечка с хрустящей корочкой и пушистым и волокнистым мякишем. Симит запивают водой, чаем или айраном.
В чем польза симита и почему в Турции его так любят?
- кунжут содержит антиоксидантные соединения;
- оказывает укрепляющее действие иммунной системы;
- богат железой и витаминами;
- семена кунжута содержат витамин Е, который полезен для здоровья сердца;
- помогает снизить уровень холестерина и высокое кровяное давление.