Конишуа, гости и подписчики канала.
В каждой стране свои народные блюда и рецепты. У нас это пельмешки, соляночка, щи, окрошка и ещё много различных интересных блюд. У Американцев наверное какой-нибудь мак-бургер с фурой картофеля фри, что у них там является народным для меня загадка. Зато проблем с лишним весом у американского населения хоть отбавляй. Сказывается смесь сильно-газированных засахаренных напитков и различных гамбургеров. В Японии же очень любят лапшу. У японцев существует более 500 различных вариантов приготовления лапши.
Сегодня я приготовлю вкуснейшую гречневую лапшу с овощами и грибочками за 10 минут. Устали после тяжелого дня и нет сил стоять у плиты 2 часа? Это то, что доктор прописал. Получается просто обалденная вкусняшка на ужин. Блюдо без мяса. Кушать можно в пост и вегетарианцам.
Что мне понадобится:
Лапша гречневая (полюбила именно эту), вёшенки 150 гр., 1 морковь, 1 баклажан, чеснок - 2 зубчика, молотый имбирь, соевый соус - 2 ст. ложки, смесь перцев и растительное масло.
Как я готовлю лапшу:
Мелко нарезаю вёшенки.
Крупно натираю морковь на тёрке. Продавливаю чеснок.
Промываю и нарезаю баклажан.
Кладу в разогретую сковороду с растительным маслом все ингредиенты. Посыпаю специями по вкусу. Заливаю соевым соусом.
Отвариваю лапшу в течении 6-8 минут. Сливаю воду и добавляю в овощи. Перемешиваю в сковороде и накрываю крышкой буквально на минуту.
Вот такая у меня получилась красота. Попробуйте, это очень вкусно. Итадакимасу! (приятного аппетита по-японски).