Печенье в виде птичьих гнезд на Пасху

Если у нас на Пасху обязательны кулич, крашеные яйца и некоторые еще готовят творожную пасху, то в других странах на пасхальном столе можно встретить самые разные блюда — пасхальные блины, пироги или пасхальный хлеб, а также всевозможную пасхальную выпечку на тему птиц, гнезд и яиц. Вот пасхальные рецепты, которые интересно будет осуществить вместе с детьми.

Печенье в виде птичьих гнезд

В приготовлении песочного печенья с кокосовой стружкой с удовольствием поучаствуют дети. А если им еще рано орудовать миксером, скатать из теста шарики и сделать "гнезда", надавив большим пальцем, они точно смогут! Как и разместить в "гнездах" "яички" — конфеты, орехи или изюм.

На 24 штуки:

• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 1 пакетик сладкой кокосовой стружки (около 200 г)
• мелкая карамель в виде пасхальных яиц или драже М&М’s (можно также использовать изюм и/или миндаль)
• Разогрейте духовку до 180 °С. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
• Электрическим миксером взбейте сливочное масло с сахаром в большой миске. Добавьте ванильный сахар. Всыпьте муку и соль и продолжайте смешивать до получения однородной массы.
• Отщипывайте кусочки теста и формуйте из них шарики среднего размера (диаметром около 4 см).
• В маленькой миске взбейте яйца с 1 ст. л. воды для смазывания теста. В широкую мелкую тарелку высыпьте кокосовую стружку.
• Обмакните шарики из теста (по одному) в яичную смесь, переложите в тарелку с кокосовой стружкой и обваляйте со всех сторон.
• Выложите печенье на противень. Большим пальцем сделайте в середине каждого шарика углубление, чтобы придать печенью форму гнезда. Выпекайте 25 минут.
• Пока печенье теплое, положите в углубление карамель (это будут яйца). Ешьте печенье теплым или дайте остыть до комнатной температуры.

Есть вопросы? Пишите комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!