Макароны с сырным соусом

Макароны с сырным соусом - почти полное повторение американского рецепта Mac and Cheese, хотя разновидностей этого блюда так же не счесть. Для любителей сыра - это будет настоящим лакомством!

Ингредиенты:

• Макароны - 400 г
• Молоко- 400 г
• Сыр чеддер - 150 г
• Сливочное масло - 80 г
• Мука - 4 ст.л
• Соль - 1/3 ч.л
• Черный молотый перец- по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для макарон с сырным соусом.

2. Отвариваем макароны. В это время растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде с антипригарным покрытием.

3. Добавляем по одной ложке муку, постоянно помешиваем 2-3 минуты до однородности. Солим.

4. Добавляем молоко, постепенно вливая и 3-5 минут варим на медленном огне, постоянно помешивая.

5. После получения однородной густой консистенции, добавляем сыр и размешиваем до полного растворения. Перчим.

6. В готовый соус добавляем отваренные макароны, тщательно перемешиваем. Макароны с сырным соусом готовы. Очень сытно и вкусно!

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com