Добрый день! Мы будем готовить на обед картофельный суп пюре с гренками без мяса. Получается легкий, овощной и вкусный супчик. Он понравится как взрослым так и детям.
Ингредиенты:
· лук-порей - 2 штуки
· картофель - 350 г
· морковь - 50 г
· овощной бульон - 1 литр
· чеснок - 1 зубчик
· репчатый лук - 1 шт.
· растительное масло - 2 столовые ложки
· соль и перец по вкусу
· сушеный тимьян - ½ чайной ложки
· мускатный орех - ½ чайной ложки
· хлеб
· оливковое масло - 2 столовые ложки
Способ приготовления:
1. Зеленую часть лука-порея нарезать, оставшуюся белую часть нарезать тонкими кольцами и вместе с нарезанным кубиками луком и чесноком обжарить в кастрюле в горячем масле.
2. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель и морковь.
3. Целую залить овощным бульоном, приправить солью, перцем, тимьяном, мускатным орехом и варить под крышкой для мягкости.
4. Затем тщательно перемешайте блендером.
Нарезать хлеб на противень, и положить на бумагу для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке золотистого цвета.
5. Картофельные суп подают с теплыми гренками.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ? ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК