Ингредиенты:
говядина - 500 гр.
шампиньоны свежие - 600-800 гр.
лук - 2-3 шт.
картофель 8 - 10 шт.
сметанный соус - 300 гр
растительное масло для жарки
Картофель нарезать ломтиками и пожарить до полуготовности. Грибы нарезать, обжарить , добавить нашинкованный полукольцами лук, слегка обжарить. Говядину нарезать небольшими кубиками и обжарить до полуготовности. Заполняем горшочки. Выкладываем слоями, каждый слой присаливаем, добавляем специи по вкусу: мясо, картофель, грибы с луком, снова картофель, заливаем сметанным соусом. Тушим в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт сметанного соуса:
Ингредиенты :
2 стакана сметаны
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
соль, перец по вкусу
Муку слегка обжарить без масла, добавить масло, смешать, соединить со сметаной, довести до кипения, посолить, поперчить.
Приятного аппетита!