Когда я был студентом, мама давала мне каждый день по 30 рублей. Их хватало на проезд (два раза по 7 рублей) на пачку сигарет "Петр I" (12 рублей) и на порцию картофельного пюре в столовке (3,5 рубля). На следующий день у меня оставалось пол пачки сигарет, поэтому я мог позволить себе шикануть и купить самую желанную еду в своем университете - гигантский хот-дог с сосиской (или даже двумя!)
Спустя 10 лет я решил вспомнить этот классный рецепт и повторить его на своей кухне, но уже с использованием более качественных ингредиентов.
Для приготовления этого хот-дога нам понадобятся: сосиски, булочки, майонез и... корейская морковка.
Сначала варим сосиски. Я хотел найти хорошие, поэтому сходил за ними в магазин "ВкусВилл", но в итоге разочаровался. За 200 рублей мне продали 6 сосисок, которые очень напомнили мне те самые колбаски из бумаги, которые в универе клали в тот самый хот-дог. Ну чтож, главная составляющая рецепта оказалась соответствующей оригиналу.
Затем выкладываем на булочку корейскую морковку. В этом месте американского изобретателя хот-дога мог бы хватить апоплексический удар. Дело в том, что корейская морковка неизвестна нигде в мире, кроме как в странах бывшего СССР. Ее изобрели корейцы, которых депортировали в 1939 году с Дальнего Востока в Казахстан. Там им пришлось придумывать что-то новое вдобавок к кимчи - традиционной маринованной капусте. Так появилась корейская морковка, которая каким-то образом стала главным элементом студенческого хот-дога. Все студенты его обожали потому что эта сочная, сладкая и острая добавка забивала вкус мерзкой булки и дешевой сосиски из бумаги.
На вкус кстати вышло очень похоже, вспомнил студенческие времена. И вам приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал в "Дзене" и паблик в "Телеграмме", где все работает более оперативно.