Каких размеров морозильная камера у вас дома? 🧐 А что вы там храните? 🧐 Давайте угадаю: морозилка встроена в холодильник и занимает от него 1/3; хранятся там мясо, котлеты, рыба, мороженое, некоторые ягоды и овощи. Бинго? 🙋🏻♀
Я и сама до недавнего времени хранила в морозильном ящике примерно такой набор продуктов, пока не узнала несколько хозяюшкиных хитростей. 🎉Сохраняйте в заметки, делайте скрины, если это будет полезно, то айм хэппи)
Немножечко правил заморозки:
❄нельзя замораживать продукты дважды!
❄обязательно охладите и хорошенько упакуйте перед тем, как поместить продукт в морозилку!
❄помните, что в морозилке вредные бактерии не умирают, лишь замедляют своё развитие.
❄замораживайте исключительно свежие продукты.
❄разморозку растягивайте на несколько часов, начиная с перемещения продуктов в холодильную камеру.
Ниже список продуктов, которые можно хранить в замороженном виде⬇
🥚 Если ваша курица только и делает, что несёт яйца, а есть вы их не успеваете 😁 ну или вдруг вы собрались в отпуск, а два десятка яиц брать с собой не очень логично, делайте вот что:
-освободите яйца от скорлупы
-поместить их в большие формочки для льда.
-отправьте яйца в морозилку. В таком состоянии они могут храниться до полугода.
🌽 Кукуруза отлично замораживается.
-Если початки свежие, то положите их в морозильную камеру вместе с листьями.
- Если кукуруза собрана пару недель назад, лучше сварить ее перед заморозкой.
🧁 Если после выпечки у вас осталось приличное количество взбитых сливок, то их можно заморозить)
-Разделите сливки на порции примерно по столовой ложке и заморозьте.
-В замороженном состоянии они могут храниться до 2 месяцев.
-Такими сливками можно охлаждать какао и кофе, ммм 😋
🥖 Если заморозить свежий хлеб, то чтобы вернуть его в норму, надо будет поместить буханку в духовку, перед этим сбрызнув водой.
🍋Нарежьте лимон, тонкими кружками и заморозьте так, чтобы они не слиплись (можно воспользоваться бумагой для запекания).
В жаркий день охладить горячий чай ледяным лимоном — бесценно.
🌱Нарежьте лук кубиками или кольцами, сложите в пакет или контейнер и в морозилку. Во время готовки просто бросите замороженный лук на сковородку.
🌰Замораживание орехов тормозит процесс становления их прогорклыми. Разделите орехи на порции, заморозьте. Повторно не открывайте помещённые в морозилку пакеты, чтобы не попала влага.
🍌Если бананы перезрели, то их мы тоже заморозим, только без шкурок.
Оберните банан в полиэтиленовую пленку и отправляйте в морозилку.
Для использования в выпечке их стоит разморозить в холодильнике, а коктейли и смузи делайте прямо из замороженных.
🍇К лету можно наморозить себе винограда 😍 Необходимо вымыть, высушить и разложить его на листе для выпечки. Поместите лист в морозильник на четыре часа, а затем переложите в пластиковые пакеты. А ещё, замороженный виноград подходит для охлаждения вина в бокалах!
🍚 Вы знали, что замороженный, а затем разогретый рис самый вкусный? Свежеприготовленный, остывший рис поместите в воздухонепроницаемый контейнер, и быстро его закройте, поставьте в морозильную камеру. При повторном разогревании, он будет вкусный и свежий.
Ну как, нам всем теперь нужна большая морозилка?
