Как испечь полезное печенье

Печенье - это восхитительное удовольствие, перед которым мало кто может устоять, тем более что его так легко испечь дома. Это идеальный рецепт выпечки с детьми или в случае, когда хочется чего-нибудь сладенького. При этом, если мы выпекаем их сами, мы можем контролировать количество сахара и получить более полезный для здоровья результат.

Желаете не навредить своей фигуре или здоровью, но хотите что-нибудь сладкое? Тогда здесь вы можете узнать, как испечь полезное, а также вкусное печенье в несколько простых шагов.

Легкое песочное печенье

Традиционный песочное печенье - это вкусная классика, но обычно она полна калорий. Если вы хотите более здоровую альтернативу, то должны попробовать следующий рецепт песочного лакомства. Ингредиенты:

· Мука грубого помола 300 г (2 чашки);

· 150 г (1/2 чашки) нежирного сливочного масла;

· 150 г (1/2 стакана) коричневого сахара;

· 3 яйца;

· 8 г разрыхлителя (саше среднего размера)

Приготовить это песочное печенье очень легко. Начните с предварительного нагрева духовки до 190°C пока готовите массу. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, хорошо перемешайте, а затем добавьте масло и яйца. Месить руками, до получения теста однородной консистенции.

Добавьте немного масла на подходящий противень для духовки и посыпьте его мукой или используйте бумагу для выпечки, чтобы накрыть его, для предотвращения прилипания песочного печенья. Сделайте маленькие шарики из теста, которые впоследствии станут вашим песочным печеньем. Положите их на противень на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись при расползании во время выпечки. Поставить в духовку на 15 минут, а через 7 минут печенье перевернуть.

Полезное овсяное печенье

Овсяное печенье очень вкусное, к тому же является хорошим источником клетчатки. Но оно не станет еще и полезным, если сделано с маслом и сахаром. Поэтому мы предлагаем вам полезный вариант классического овсяного печенья с меньшим количеством калорий, но которое будет таким же вкусным. Для его приготовления вам понадобится:

· 2 чашки овсянки или хлопьев;

· 1 стакан муки грубого помола;

· 15 г подсластителя или 1/2 стакана коричневого сахара;

· 3 яичных белка;

· 8 г разрыхлителя;

· 1 стакан обезжиренного или соевого молока;

· чайная ложка ванили.

Начните с включения предварительного нагрева духовки до 180°C, затем смешайте все сухие ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Создайте отверстие в центре и добавьте яичные белки, молоко и ваниль, затем месите руками до однородности. Смажьте противень маслом и посыпьте мукой, чтобы печенье не прилипло. Сделайте из теста маленькие шарики и расположите их на подносе так, чтобы они не соприкасались при расширении во время запекания.

Поставить противень в духовку на 15 минут, перевернуть печенье через 7 минут.

Полезное шоколадное печенье

Шоколадное печенье - проклятие многих людей, так как оно полно калорий и жира - хотя и так вкусно! Однако, мы дадим вам гораздо более здоровый вариант приготовления. Чтобы сделать полезное шоколадное печенье вам понадобится:

· Мука грубого помола 150 г (1 1/4 чашки);

· 100 г (1/2 стакана) коричневого сахара;

· 100 г темного шоколада (с 70% содержанием какао или выше);

· 1 яйцо;

· 2 чайные ложки оливкового масла;

· 4 столовые ложки обезжиренного или соевого молока;

· 1 чайная ложка соли;

· 1 чайная ложка пищевой соды;

· 1 ч. л. ванилина.

Разогрейте духовку до 180°C и смешайте все сухие ингредиенты в миске кроме шоколада. Хорошо перемешайте, а затем добавьте жидкие ингредиенты, вымешивая вручную до однородного состояния. Раскрошите шоколад на мелкие кусочки и добавьте в смесь, аккуратно подмесите.

Приготовьте противень, смазав его маслом и посыпав мукой, или используйте бумагу для выпекания. Затем сделайте из теста маленькие шарики и поместите их на противень, убедившись, что они расположены не слишком близко друг к другу. Поставьте противень в духовку на 15 минут, перевернуть печенье через 7 минут.

Это три очень простых альтернативы классике всех времен: теперь вы хоть сейчас можете приступить к выпечке полезного печенья!

Спасибо, что читаете канал. Подписывайтесь и ставьте, лайк👍 , если вам было интересно!:)