Здравствуйте,сегодня я вам расскажу как приготовить блинчики<закусочные>.Для приготовления блинчиков нам потребуются:мука-250г,яйца-2шт,молоко-400мл,растительное масло.
Для начинки:сыр фета-100г,маринованный(или копчённый)лосось-150г,листья салата(3-4вида)-40г,оливковое масло-10г,горчица-1чайная ложка,мёд-1ч.л,соль,сахар по вкусу,укроп-30г.
Молоко подогреть до комнатной температуры.Всыпать в него муку,добавить яйца и растительное масло.Дать тесту постоять 15-20минут,перемешать и испечь блины.
Сыр размять.Листья салата вымыть,обсушить.Нанести на каждый блин тонким слоем сыр.Накрыть сыр салатными листьями.Лосося нарезать тонкими слайсами,выложить слайсы на салат.Свернуть блины рулетами,поставить в холодильник на 40минут.Рулеты нарезать на порции.Приготовить соус:взбить оливковое масло с горчицей,солью,сахаром и мёдом.
Блинчики выложить на листья салата,полить соусом.Сервировать зелёным луком.
