Запеканка – простое деревенское блюдо, которое можно приготовить из самых разных продуктов. Для нее можно использовать остатки еды в холодильнике, вчерашний обед или ужин. Например, тушеную капусту, картофельное пюре, овощи, жареные грибы, мясо или рыбу. Чтобы угощение покрылось румяной корочкой, его смазывают маслом или посыпают тертым сыром.
Попробуйте вкусную запеканку из мясного фарша и картофеля! Вкусное блюдо на каждый день оценят взрослые и дети.
Ингредиенты:
· фарш домашний из свинины и говядины – 500 г;
· картофель – 500 г;
· свежие помидоры – 300 г;
· сыр твердый – 200 г;
· молоко – 100 мл;
· репчатый лук – 1 шт.;
· сметана – 90 г;
· сливочное масло – 60 г;
· растительное масло – 30 г;
· перец и соль – по вкусу.
Как приготовить:
1. Нарежьте одну картофелину тонкими кружками и положите заготовки в холодную воду. Остальные клубни отварите до готовности, а затем растолките с молоком и сливочным маслом. Посолите пюре.
2. Обжарьте измельченный лук на растительном масле. Добавьте к нему помидоры, нарезанные кубиками. Через 2-3 минуты положите в сковороду фарш и тушите продукты до готовности. Добавьте в конце соль, молотый перец или любые другие специи.
3. Выложите на дно формы для выпечки мясной фарш с овощами, сверху положите пюре и картофельные ломтики. Посыпьте заготовку тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 °С духовку.
4. Готовьте блюдо полчаса.
Когда запеканка будет готова, подайте ее к столу горячей.
Совет:
Угощение можно дополнить сметанным или томатным соусом, свежими овощами, измельченной зеленью.
Подписывайтесь на канал! Здесь вы найдете рецепты вкусной постной выпечки, горячих напитков и сладких десертов!