Ингредиенты:
Для начала нужно поставить опару. Для этого нам понадобится:
Молоко-0,5 ст.;
Сахар-2 ч.л.;
Дрожжи сухие- 1 пакетик(8 гр.)
Мука- 2 ст.л.
Для теста нам понадобится:
Творог -250 гр(лучше использовать творог 9-15%);
Яйцо-2 шт;
Сахар-200 гр;
Сливочное масло-50 гр;
Ванильный сахар- 1 пакетик;
Соль-щепотку;
Мука-2 ст.;
Изюм, цукаты.
Приступим к приготовлению:
1. Ставим опару. Подогреваем молоко, растворяем в нем сахар. Добавляем дрожжи, сахар, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим на 15 минут в теплое место, чтобы опара подошла.
2. Замешиваем тесто. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в двое. Растапливаем сливочное масло.
В яичную смесь добавляем творог, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и соль, перемешиваем. Добавляем опару, цукаты,муку, все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.
3.Тесто выкладываем в формочки смазанные растительным маслом до половины. Даем 2 раза подойти.
4. Духовку заранее разогреваем до 200 градусов. Ставим подошедшие куличи в духовку. Выпекать до готовности 20-25 минут. Готовность куличей можно проверить палочкой для шашлыков.
И украсить. Я использовала магазинную глазурь.