Крошечная пиццерия Bella Napoli с неаполитанской пиццей открылась на Солянке.
Основатель заведения настоящий итальянец, он же шеф-повар.
Пекут в Bella Napoli пиццу по классической неаполитанской технологии: круглой формы, на тонком тесте, с воздушными бортами, подрумяненными от жара печи. В меню – более 20 видов пицц. Из необычных вкусов – «Горгонзола и салями Пиканте», «Белла Стелла Звезда» с артишоками, прошутто Крудо, рукколой, бальзамиком и бурратой, «Пульчинелла» с прошутто Крудо, страчателлой и вялеными томатами и «5 сыров», в которой сделали микс из моцареллы, Грана падано, скаморцей, горгонзолой и страчателлой. Кроме пицц, хороший выбор антипасти – пару брускетт, буррата, прошутто с дыней, карпаччо из телятины, а также горячих блюд – например, венецианское блюдо «Фритто мисто из рыбы и морепродуктов», тальятелли с морскими петушками и аньолотти с шалфеем и сливочным маслом.
В барной карте – пока слабоалкогольные и безалкогольные, итальянское пиво, чай и кофе.
Согласно информации на сайте, Bella Napoli планирует развиваться в России как сеть.
Найти ресторан на Китай-городе непросто: нужно пройти через арку, затем спуститься по ступенькам и нырнуть в своего рода подвал – там и находится Bella Napoli.
Москва,
ул. Солянка, 2/6с1,