Еще один рецепт для постного меню – готовится легко и достаточно быстро. А вкус этого домашнего бигуса (хоть и без мяса) точно не разочарует!
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- капуста белокочанная – 200 гр;
- грибы – 50 гр;
- помидоры – 50 гр;
- сельдерей стеблевой – 2 шт;
- рис – ⅓ стакана;
- растительное масло – 50 мл;
- соль – по вкусу;
- вода – 100 мл;
- специи – по вкусу.
А если вы любите необычные блюда, рекомендую попробовать приготовить сочную курицу с лечо на сковороде!
Способ приготовления
1. Капусту шинкуем и разминаем руками.
2. Грибы нарезаем.
3. Нарезаем дольками и томаты.
4. Нарезаем стебель сельдерея.
5. Закладываем помидоры, грибы и сельдерей на сковороду. Обжариваем 5 минут на умеренном огне.
6. Затем добавляем капусту.
7. Продолжаем обжаривать овощи и грибы еще 10 минут, периодически помешивая.
8. Делаем посередине лунку и засыпаем промытый рис. Вливаем воду.
9. Если рис еще не готов, а вода уже полностью впиталась, добавляем еще. Количество нужной жидкости напрямую зависит от сочности используемых томатов.
10. Наш бигус с грибами можно считать готовым, как только рис станет мягким. У меня процесс приготовления риса после добавления к капусте занял 15 минут.
Украшаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!