Ингредиенты
✓ Печень куриная -500 г
✓ Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 4 ст. л.
✓ Чеснок 3-4 зубчика
✓ Специи
✓ Соль
✓ Масло растительное (для жарки)
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
Рецепт приготовления
Чеснок почистить и измельчить в чеснокодавки.
В миске смешать яйцо, сметану или майонез. Взбить смесь вилкой, затем добавить муку и немного посолить. Всё взбить до однородной консистенции. Тесто должно получится без комочков. Добавить в конце измельченный чеснок и ещё раз перемешать.
Печень помыть, почистить от плёнок, порезать порционно. Слегка отбить и посыпать специями. Обмакнуть кусочки печени в кляре и выкладывать в разогретое растительное масло.
Жарить печень на среднем огне с закрытой крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Подавать жареную печенку горячей с любым гарниром или на закуску. Печень получается очень сочной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!