Очень вкусный, ароматный слоеный картофельный пирог. Со сметаной одно объедение. Готовим...
Продукты:
Мука - 450 грамм
Вода - 250 миллилитров
Соль - 1 чайная ложка
Начинка:
Картофель - 6 средних штук
Сметана - 2 столовые ложки
Яйца - 2 штуки
Зеленый лук, соль, перец
Картофель отварить до готовности в подсоленой воде. Далее, измять картошку в пюре. Добавить сметану, яйца, перец, хорошо вымешать. Добавить зеленый лук или обжаренные грибы. Хорошо перемешать.
Для приготовления теста смешать муку, воду и соль. Замесить тесто. Дать тесту "отдохнуть" минут 20.
Тесто разделить на 7 частей. 6 части одинаковые, 7 часть - побольше. Раскатать самую большую часть в тонкий пласт.
Форму смазать растительным маслом, выложить пласт на дно формы, сформировав при этом бортики. Далее, нанести слой картофеля. Пюре так же разделить на 6 частей.
Следующим слоем выложить пласт теста, уже по размеру формы. Далее, картофель. Повторить слои. Каждый слой теста немного смазать растительным маслом.
Выпекать при 180 градусах, 40-50 минут.
Готовый картофельный пирог посыпать зеленью, полить сметаной. Приятного вам аппетита! Напишите понравился ли вам картофельный пирог. Буду рада видеть ваши лайки и подписки на канал. Всего доброго!
***
Статья подготовлена при использовании материалов канала" Алена Митрофанова" https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ