Ингредиенты для этого чая я начинаю собирать весной и продолжаю в течении всего лета. Наступило время обрезать яблони, ягодные кусты, лучше всего для чая подойдут ветки с нераспустившимися почками. Веточки от черной смородины (а еще есть белая, розовая, красная), калины, жимолости, вершинки молодой малины, вишни, яблони - это первые ингредиенты для чая, я режу секатором примерно 1,5-2см и сушу в тени. Даже если вы наберете только одни веточки - это уже прекрасный, полезный и бесплатный напиток.
Далее я собираю листья смородины, малины, вишни, мяты... Их я также сушу в тени в теплую погоду и складываю в банки. Это второй компонент ароматного напитка. Все эти растения повышают иммунитет и очищают организм.
А еще мне очень нравится чабрец, травка с невероятно вкусным ароматом, в нем есть что-то загадочное, неуловимо знакомое и незнакомое. Тимьян - так еще называют это растение, планирую посадить в огороде первый раз, семена мне привезли с Алтая.
Потом приходит время собирать ягоду: в прошлом году я сушила в духовке, и замораживала ягоду, в этом - планирую купить еще сушку.
За огородом в околке можно набрать шиповника, в чай идут не только плоды, отец копал и корень. О целебных свойствах этого растения знают все. Ну, и конечно, Иван-чай: раньше его заготавливали и даже экспортировали в Европу огромными партиями. Этот чай продлевает молодость и улучшает сопротивляемость организма болезням.
Все ингредиенты можно смешивать между собой, или заваривать по отдельности, подбирая тот вкус, который больше нравится именно вам. Причем каждый раз это будет абсолютно новый вкус и аромат. Когда я готовлю чай, чувствую, как во мне просыпается ощущение, будто кто-то подсказывает: а теперь положи вот эти листья, и еще горсточку ягод... Попробуйте и Вы собрать свой чай!
Но хочу предупредить: существует индивидуальная непереносимость
и ограничения по некоторым заболеваниям, прежде, чем употреблять чай проконсультируйтесь со специалистом.
Если эта статья была Вам полезна, лайк будет наградой для меня. Подписывайтесь на мой канал, впереди еще много интересного! Всего Вам доброго, и... до новых встреч!
Блины с икрой и сырной начинкой. Как правильно приготовить и свернуть
Огурцы на подоконнике. Личный опыт
