Салат из макарон с авокадо и сыром коттедж

Салат из пасты - отличная вещь. Вы можете есть его в тепле и холоде, есть из коробки и т.д. Это очень питательно и вкусно

Примерно на 3 порции:

· 180 грамм пасты (я использовал Panzani mini penne)

· 1 авокадо

· 1/2 сока лайма

· 2 столовые ложки натурального масла

· 1 зубчик чеснока

· 5 больших листьев базилика

· 1 чашка сыра коттедж

· 200 г помидоров черри соль и перец по вкусу

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями по упаковке до уровня „al dente“. Между тем, сделайте крем из авокадо. Очистите авокадо, нарежьте на несколько маленьких кусочков и поместите в блендер. Добавить сок примерно половинки лайма, 2 столовые ложки натурального масла (лично я использую рапсовое из лучших в соотношении омега-3 и 6 жирных кислот), зубчик чеснока, листья базилика, и смешать в гладкое пюре (если блендер плохо справился, можно добавить еще 2 – 3 столовые ложки воды). Приправить его солью, перцем и смешать с макаронами. Наконец, добавьте сыр коттедж и нарезанные кубиками помидоры и перемешайте.

Вы можете подавать салат еще теплым, но также приятно подавать охлажденным, и вы обязательно насладитесь им в обоих вариантах:)