Найти в Дзене
food blog

Кабачки с базиликом

В миске взбейте яйца с маслом и добавьте к мелко тертым кабачкам (можно все это натереть на терке, включая кожуру), а также измельченный базилик. Затем постепенно работайте со всеми остальными сыпучими материалами до образования компактного теста. Если он слишком липкий, вы можете добавить немного больше муки. Из теста выкатываем прямоугольник толщиной примерно 2 -3 мм и нарезаем его полосками (как на фото выше). Вам не нужно отделять их друг от друга, сначала испеките весь этот нарезанный блинчик, а затем отделите палочки после приготовления-но подождите, пока они остынут. Это намного проще, а палочки тогда даже выглядят лучше. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 15 минут или, короче говоря, до золотистого цвета.
 Для около 30 палочек:
70 г кабачков
60 г масла
1 яйцо
120 г ржаной муки
60 г муки из муки грубого помола
около 2 больших веточек свежего базилика
соль по вкусу
или 70 г сушеных маринованных помидоров
Для около 30 палочек: 70 г кабачков 60 г масла 1 яйцо 120 г ржаной муки 60 г муки из муки грубого помола около 2 больших веточек свежего базилика соль по вкусу или 70 г сушеных маринованных помидоров

В миске взбейте яйца с маслом и добавьте к мелко тертым кабачкам (можно все это натереть на терке, включая кожуру), а также измельченный базилик. Затем постепенно работайте со всеми остальными сыпучими материалами до образования компактного теста. Если он слишком липкий, вы можете добавить немного больше муки.

-2

Из теста выкатываем прямоугольник толщиной примерно 2 -3 мм и нарезаем его полосками (как на фото выше). Вам не нужно отделять их друг от друга, сначала испеките весь этот нарезанный блинчик, а затем отделите палочки после приготовления-но подождите, пока они остынут. Это намного проще, а палочки тогда даже выглядят лучше.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 15 минут или, короче говоря, до золотистого цвета.

-3