Рассмотрим основные секреты при выращивании здоровой, крепкой и сильной рассады капусты. На какие нюансы нужно обратить внимание? Выбор сорта Нужно определиться, какой сорт вам необходим, для каких целей. При этом сортов может быть несколько, в зависимости от предназначения. Если это капуста ранняя, то она подойдет для варки супов, приготовления салатов. А поздний сорт пойдет на квашение и хранение на зиму. Ранние сорта, как правило, дают урожая мало, кочаны по размеру небольшие (до 1,5 кг). Среднеспелые сорта используют для употребления в пищу при их созревании, для квашения и маринования. Сроки созревания у сортов разные. Ранние сорта — от 55 до 75 дней. Среднеспелые — примерно 80-105 дней. Поздние — 110-120 дней. Почвогрунт Следующее правило — правильная подготовка почвенного субстрата. Желательно готовить почвосмесь еще с осени. Грунт готовится следующим образом: 1 часть перегноя (можно заменить компостом), 1 часть дерновой или огородной земли, а также зола из расчета 1 ст. ложка