Специи, который мы используем в приготовлении пищи могут оказаться не только вкусным дополнением к блюду, но и лекарством. Например, острые специи, перец Чили, чеснок, черный перец — природные антибиотики, могут бороться с вирусами. Зеленые травы содержат антиоксиданты, которые омолаживают организм.
Тимьян
Тимьян или Чабрец имеет в своем составе карвакрол. Это сильный природный антибиотик, антисептическое, бактерицидное вещество. Борется с инфекциями, способно уничтожить даже стафилококк. Помогает при воспалительных процессах в организме. Борется с простудой, бронхитом, кашлем. Улучшает пищеварение.
Чеснок
Зубчик чеснока содержат аллицин, вещество, которое регулирует и снижает кровяное давление. Оно же придает такой устойчивый запах чесноку. Растение очищает артерии от холестерина и предотвращает образование тромбов. Он также имеет свойства природного антибиотика. Используйте его чаще в зимний период, чтобы защитить себя от вирусов и инфекций.
Петрушка
Петрушка содержит больше витамина С, чем в цитрусовые, в том числе и лимон. Повышает иммунитет в зимний период. Употребление петрушки помогает лечению и профилактике артрита. Эвгенол — эфирное масло петрушки, оказывает противовоспалительное действие при боли в поврежденных суставах. Петрушка помогает снизить уровень сахара в крови. Витамины, которые содержатся в петрушке действуют как антиоксиданты, которые защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов. А они вызывают множество болезней. Но настоятельно не рекомендуется употреблять петрушку во время беременности.
Розмарин
Препараты на основе розмарина имеют много полезных свойств. Могут защитить мозг от инсульта и неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера. Розмарин снимает спазмы, боль в суставах и мышцах.
Растение замедляет старение мозга, защищает мозг от воздействия свободных радикалов. Пряность способствует хорошей памяти, помогает при утомляемости, сохраняет ясное мышление.
Орегано
Содержат тимол и карвакрол, которые обладают сильным противогрибковым воздействием. Тимол дезинфицирует, защищает десны и помогает при зубной боли. Растение имеет антибактериальное свойство, борется с микробами, в том числе и с сальмонеллой и кишечной палочкой. Кроме того, орегано имеет приятный вкус и служит прекрасным дополнением к блюдам.
Перец
Черный и красный перец придают блюду остроту, а также укрепляет иммунитет, способствуют профилактике простуды. Эта специя способна нейтрализовать вредное воздействие табака, рекомендуются курящим людям. Перец раздражает пищеварительную систему, стимулирует её. Он очищает организм от паразитов, благотворно влияет на работу кишечника.
Гвоздика
В её составе большое количество витаминов, минералов и эфирное масло. Поэтому она является хорошим лекарственным средством. Гвоздика борется с болезнетворными микроорганизмами, оказывает бактерицидное и глистогонное действие. Эта пряность стимулирует выработку пищеварительных соков, это полезно при отсутствии аппетита или гастрите. Однако, при повышенной кислотности и язве желудка употребление гвоздики противопоказано. Гвоздика может также снимать зубную боль.
Мята
Мята успокаивает нервную систему, помогает при мигренях. К тому же, чай с мятой имеет приятный аромат. Растение содержит эфирное масло и ментол, она дезинфицирует и освежает полость рта. Мятный чай успокаивает, хорошо помогает при бессоннице и восстанавливает организм после стресса и нагрузок.