Даже такая банальная вещь, как забегаловка быстрого питания может стать символической. Казалось бы, что такого в сообщении «Открылся новый ресторан Макдональдс». Открылся он себе и открылся. Они регулярно открываются. Но все становится интереснее, когда речь заходит о самом знаменитом для нас. – первом «Макдональдсе» в СССР, открывшемся в Москве.
На момент начала подготовки к его открытию это была самая большая Макдачка в мире. Ведь затевалось заведение на 700 мест. Соответственно, для ресторана требовалось много персонала. Его и набирали. Причем конкурс был огромным. В общей сложности заявления о приеме в первый «Макдональдс» в СССР подали около 35 тысяч человек, из которых отобрали около 600.
Соответственно, отбор был очень жестким. Ходили слухи, что кадровикам дали приказ не принимать тех, у кого в трудовой книжке имелась запись о работе в советском общепите. Почему? Потому что система людей портила моментально, вбивая на подкорку хамское и пренебрежительное отношение к клиенту. В результате первые сотрудники «Макдачки» были в некотором роде элитой – высшее образование, причем, полученное в престижных московских ВУЗах, владение иностранными языками и даже знание основ работы с ЭВМ.
Ожидалось, что огромная «забегаловка», расположенная в центре Москвы, сможет обслуживать достаточное количество гостей даже в таком большом городе. Но в итоге в первый день и далее выстроилась настолько огромная очередь, что ни о каком «быстром питании» говорить не приходилось.
Для того, чтобы попробовать заморскую диковинку «гамбургер» люди приезжали занимать очередь с открытием метро и стояли по несколько часов, с друзьями, детьми, семьями. Чтобы сдержать поток гостей пришлось ставит милицейские патрули, а перекупщики быстро освоили новый бизнес и перепродавали гамбургеры тем, кто был готов заплатить больше, лишь бы не стоять в очереди.
В первый день своей работы тот знаменитый «Макдональдс» поставил мировой рекорд своей сети, обслужив более 30 тысяч посетителей. При этом все эти гамбургеры в нем стоили, мягко говоря, недешево. Открытие состоялось в 1990 году. Гамбургер стоил 1 руб 50 коп, чизбургер – 1 руб 75 коп, БигМаг – 3 руб 75 коп, при средней зарплате советских граждан около 175 рублей на тот момент.
Для сравнения – за 1 рубль 50 копеек тогда можно было в обычной столовой наесться от пуза, купив себе первое, второе, третье и какую-нибудь сладкую булку. Да еще и сдача бы осталась. Если перевести эти цены в сегодняшние ( обычно берется коэффициент пересчета около 100 – он достаточно близок к реальному), то получится, что гамбургер должен стоить 150 рублей. На самом деле он стоит сейчас значительно дешевле. Так что цены в первой советской макдачке были задраны до поднебесья, что никого не смущало. Просто потому что ничего такого в СССР не было и люди «спешили приобщиться» к неведомой им американской культуре.
Некоторое время так и продолжалось, а «Макдональдс» стал одной из главных достопримечательностей Москвы.
С тех пор прошло 29 лет. Макдачки стоят повсюду и превратились в то, чем они и являются – стандартной забегаловкой, в которой ты гарантированно получишь по известной цене булку с котлетой заведомо стандартного качества. Плохо ли это? Да обыкновенно. Плохо то, что в СССР этой банальной системы не было. Правда, были столовые с котлетами из хлеба и повальным воровством персонала. Были и нормальные советские столовые. Но их не хватало.
А таких, где сервис повернут лицом, а не задом к клиенту просто не было (точнее были, но - ведомственные, на заводах, фабриках, в военных частях). Вот народ и стоял в очереди в необычную первую Макдачку, бывшую на самом деле самой обычной забегаловкой.
О советской эпохе в моем блоге можно также прочитать статьи: про коррупцию в советских автосервисах и историю знаменитого термоядерного "Солнцедара" - самой "убойной" советской бормотухи.
___________________
Если есть интерес к моим статьям, то можете подписаться на мой канал и нажать палец вверх. Вы потратите немного времени, а мне будет приятно :)
Уважаемые читатели! У Дзена появилась новая штука «Профили» пользователей. Подписаться на мой профиль, можно вот тут. Буду признателен за подписку :)
Надеюсь, что Вы и дальше будете регулярно заходить на мой канал и обсуждать предлагаемые темы и статьи!