Белковый удар!
Такие лепешки станут отличным полезным перекусом или полноценным ужином. Для остроты сегодня я использую маринованный перец халапеньо. Благодаря жгучему ферменту этот перчик улучшает пищеварение, борется с инфекциями, обладает болеутоляющим и антидепрессивными свойствами. Принято считать, что острые специи (а именно капсаицин в их составе) значительно ускоряют метаболизм, но на самом деле они повышают обмен веществ не больше чем на 5 %. Перец халапеньо поможет разнообразить меню и спасет от недостатка вкуса некоторых продуктов.
Подготовим ингредиенты на 2 большие лепешки:
- творог 2 брикета по 180 гр.
- сыр твердый 100гр.
- яйцо С0 2шт.
- мука ( у меня кукурузная) 50 гр.
- помидор 2 шт.
- молоко 100 мл.
- халапеньо маринованный 30 гр.
- приправы, зелень по вкусу
В глубокую емкость выкладываем творог. Разминаем вилкой.
Добавляем яйца и муку, перемешиваем.
Сыр трем на крупной терке, добаляем его в смесь. Вливаем молоко, мешаем. Нарезаем помидоры, зелень и халапеньо, добавляем в смесь.
Перемешиваем. Пробуем, солим, перчим по вкусу.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом, ставим на максимальный огонь. Выкладываем половину теста в сковороду, разравниваем. Накрываем крышкой и жарим 5 минут. Через 5 минут тесто схватилось.
Аккуратно переворачиваем. Я использую тарелку.
Печем еще 5 минут, крышкой не накрываем.
Готово! Можно угощаться! Осторожно, очень остро!
Буду рада Вашим комментариям.
Понравилась статья- подписывайтесь на канал!
Другие мои рецепты:
Овсяное печенье, съедается мгновенно и не откладывается в бока!
Печем полезный хлеб дома, и Вы забудете про покупной!
Нежнейший шоколадный тортик. Всего 1 ложка сахара в составе!