Пиццу мы стряпаем дома редко, но когда дело все же до нее доходит, я делаю только свое тесто. И пицца получается только отменной. Вот и сегодня на ужин у нас пепперони!
Время приготовления – 20 минут
Количество порций – 8
Ингредиенты
- пепперони — 150 гр;
- сыр «Российский» — 100 гр;
- тесто для пиццы — 200 гр;
- майонез — по вкусу;
- кетчуп — по вкусу.
Способ приготовления
1. Колбаски тонко нарезаем на кружочки.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Тесто разминаем руками и растягиваем в блин, формируя бортики. Толщина теста напрямую зависит от того, какую пиццу вы любите.
4. Блин отправляем на противень, устланный пергаментом.
5. Промазываем основу соусом из майонеза и кетчупа. Конечно, лучше делать домашний томатный соус для пепперони, но подойдет и такая смесь.
6. Теперь определяем, какой сыр у нас в наличии. Если моцарелла, то выкладываем его на соус и только потом колбасу.
Но если сыр обычный, я чаще посыпаю им колбасу сверху. Почему такое разграничение? Моцарелла более сочная и не дает колбасе подсыхать. А вот используемый в этот раз сыр «Российский» только и годится, что для верхнего слоя.
7. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов. Минут 30-40 будет достаточно (тут уже все зависит от духовки). Вот такая красавица у нас получается.
Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!