Решила я сегодня испечь пиццу. Делаю я это крайне редко, но в запасе все равно имею несколько быстрых рецептов приготовления теста. Один их них — наиболее удачный, да и к разряду постных его тоже смело можно отнести.
Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 1
Ингредиенты
- вода теплая – 200 мл;
- сахар – 1 ч.л.;
- соль – 0,5 ч.л.;
- дрожжи сухие – 1,5 ч.л.;
- мука – 300 гр;
- масло растительное – 2 ст.л.
А если в выходные у вас нет времени заниматься пиццей, к чаю можно приготовить вкуснейший пирог на йогурте!
Способ приготовления
1. В теплой воде соединяем дрожжи, сахар. Закрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на 10 минут.
2. Когда на подготовленной опаре появится шапочка, просеиваем муку и делаем в ней лунку.
3. Заливаем туда опару, добавляем соль.
4. Вымешиваем тесто, постепенно добавляя в него масло. Емкость с тестом накрываем пищевой пленкой, ставим в тепло и забываем на 30-40 минут.
5. Уже через 10 минут оно значительно увеличится.
А через полчаса станет просто неуправляемым – если бы не пищевая пленка, убежало бы мое тесто.
6. Извлекаем тесто из емкости. Посмотрите, какое оно получилось пористое и воздушное.
7. Тесто сминаем и приступаем к приготовлению самой пиццы.
А какая она будет — решать вам. Я решила сегодня порадовать семью пепперони. Надеюсь, и ваша пицца получится шикарной. Приятного аппетита!
Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!