Знаете ли вы, что... аромат обладает большей силой воздействия на поведение и эмоции покупателей, чем другие мотиваторы, например, фоновая музыка.
Все просто: запах может влиять на 75% наших эмоций, потому что за обоняние и настроение отвечает одна и та же часть мозга - лимбическая система.
Первым исследованием в области специфики восприятия окружающего запаха считается работа Гуласа и Блоха, представленная в 1995 году. Более основательный анализ, основанный на этой модели, в 2005 году провели Дэвис, Куиджмэн и Уорд.
Все они изучили влияние опосредованных факторов, в том числе запахов, на реакцию потребителей, и выяснили, что аромат посылает клиентам эмоциональные сигналы и в конечном счете воздействует на покупательную способность.
Уже тогда многие владельцы магазинов начали использовать эти данные для того, чтобы повысить продажи. Эффект не заставил себя долго ждать :-)
Исследования, по вполне понятным причинам, продолжаются до сих пор. У аромамаркетинга (да, это направление пол