Кухня Киргизии, в основном мясная.
Это еда кочевников.
Здесь готовят мясо в разных вариантах.
Например, "куйрук-боор" - блюдо из печени с овощами.
Предлагаю приготовить интересный вариант закуски из печени.
Очень простая и питательная.
Такое красивое блюдо, не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
куриная печень 400 грамм
1 штука репчатого лука
1 штука яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
соль
перец
пол стакана муки
2 помидора
1 упаковка творожного сыра
3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
Алгоритм приготовления:
Берём блендер. Куриную печень промыть, очистить от плёнок.
Режем на куски.
Измельчаем до состояния каши.
Переливаем в чашу.
Трём на тёрке репчатый лук.
Высыпаем муку, разрыхлитель и разбиваем 1 яйцо. Перемешиваем.
Соль и перец добавить по вкусу.
Сковороду смазываем маслом. Ложкой выкладываем смесь из печени. Выпекаем оладьи.
Творожный сыр смешать с мелко порезанным чесноком и петрушкой.
Помидоры режем на тонкие кружочки.
Теперь нужно собрать закуску.
Оладушку одну смазать творожным сыром. Потом положить тоненький кружочек помидора. Сверху кладём ещё оладушку.
Смазываем сыром и помидор.
Вкусно, красиво и необычно.
Можно творожный сыр заменить на сметану.
Если Вам интересны рецепты стран всего мира. Подписывайтесь на наш канал. Кликайте пальчик вверх. Будем готовить вместе.