Мне кажется, кофе сейчас самый популярный напиток. Дело не только в бодрящем эффекте и пряной горчинке. Вкус и аромат кофе помогает нам настроиться на работу, отдохнуть вечером или сделать утренний завтрак более ароматным. Я писал уже о причинах добавить корицу в кофе, а сегодня хочу рассказать о сочетании с кардамоном. Эта пряность незаслуженно обделена вниманием в кофейнях, а зря! Ведь культура кофейных напитков с кардамоном известна уже очень давно. Он любим жителями Востока за то, что придает кофе освежающий эффект и неповторимый оттенок аромата, как бы описать...чем то схожего с эвкалиптом. Если вы любите кофе - вперед экспериментировать!
Для приготовления напитка нам потребуется:
Кофе - желательно свежесвареный, но если нет, то и растворимый подойдет.
Корица - четверть чайной ложки
Кардамон - четверть чайной ложки
Молоко - 1/3 чашки
Сахар по вкусу.
Добавляем кардамон на дно чашки. Важно: не более 1/4 чайной ложки. Проверьте свою переносимость данной пряности, чтобы не было осложнений со стороны пищеварения.
Добавляем корицу по вкусу. Главное не перебарщивать.
Добавляем к пряностям горячий кофе и интенсивно размешиваем. Не пугайтесь, если специи будут немного на поверхности кофе. Это нормально.
Добавляем в кофе молоко.
Я только что получил кофе с приятным сливочным вкусом, с пряной ноткой корицы и освежающим оттенком кардамона. От чашки исходит замечательный запах! Можете добавить немного мяты или лимонной цедры, чтобы насладиться еще более оригинальным кофе.
Попробуйте, это действительно вкусно!
Спасибо за подписку и комментарии!