Алкоголь производится во всем мире, а сырьем является несчетное количество различных растений. Почти во всех странах, за исключением мусульманских, его употребление считается вещью совершенно нормальной. По статистике в производстве алкоголя первое место в мире занимает Франция. Французы пьют „маленькую рюмочку" по любому поводу - чтобы подбодриться, забыться, лучше переваривать пищу, справиться с хандрой и просто для получения удовольствия.
В чистом виде алкоголь бесцветен, прозрачен, не имеет запаха, неприятен на вкус. В алкогольных напитках он содержится в разведенном виде. Его содержание колеблется от 3-6% в пиве, 8-14% в вине, 15-20% в аперетиве и винах, используемых для приготовления пищи (порто, шерри, мартини), до 30-45% в джине, водке, виски, текилле, коньяке, арманьяке и ликерах, способствующих улучшению пищеварения.
Алкоголь впитывается стенками желудка и тонкой кишкой, после чего распространяется по всему организму (у беременных женщин алкоголь проникает в плод и смешивается с молоком). Алкоголь нейтрализуется печенью, где специальные энзимы раскладывают его на углерод и воду.
Алкоголь быстрее действует на женщин, чем на мужчин Механизм усвоения алкоголя имеет постоянную скорость: необходимо по крайней мере полтора часа, чтобы нейтрализовать действия пол-литра пива. Это объясняет, почему нет таких средств, от которых можно было бы мгновенно протрезветь.
Алкоголь это очень опасный яд. нарушающий работу мозга (автомобильные происшествия, потеря равновесия), приводящий к серьезным психическим отклонениям разрушающий семьи и уничтожающий целые народы, разрушает печень и сердце (увеличивая риск сердечных приступов и инфаркта). Алкоголь, кроме того, что поражает нервную систему, приводит к раку и язвам, часто бывает причиной самоубийств, лишает правильного отношения к работе, часто является причиной преступлений и насилия. Как и другие наркотики, он лишь углубляет проблемы, которые должны были помочь разрешить Кто-то может пить, чтобы пережить что-то тяжелое или забыть о чем-то, однако алкоголь делает невозможной нормальную оценку ситуации, уменьшает силу воли и сокращает шансы пьющего решить свои проблемы. Возникает замкнутый круг: алкоголь, который должен стать бегством, в действительности приводит к алкоголизму.
Кроме того, алкоголь очень калориен. Однако, он не освежает, а действие его подобно действию большинства наркотиков. Некоторые говорят, что трапеза без вина это грустная трапеза, другие - что отказать приятелю, предлагающему выпить, значит проявить недружелюбие. А если сосед прыгает в окно, то мы тоже должны это сделать? Поскольку мы не ангелы и не святые, то рюмка хорошего вина время от времени не повредит нам, разве что улучшит пищеварение и поможет расслабиться. Лучше всего выбирать наиболее слабые и наименее сладкие напитки Наиболее слабые напитки это пиво и медовуха. Наименее сладкие, самые чистые но одновременно наиболее крепкие - это русская и польская водка содержащие до 45% алкоголя.
Никакая диета не может совмещаться с регулярным употреблением алкоголя. Алкоголь очень калориен, в связи с чем нарушаются пищеварительные процессы.