Кроме яиц и молочных продуктов лучшим источником белка животного происхождения является рыба. Ни от одной рыбы, даже наиболее жирной (такой, как лосось, тунец, макрель, сельдь или сардины) нельзя так легко потолстеть, как от наименее жирного мяса (35% калорий, содержащихся в мясе, содержится в жире). Кроме того, рыбий жир ненасыщенный. Около 70% массы рыбы это вода, поэтому она не может быть слишком калорийна. К тому же, мясо рыбы содержит необходимые для здоровья минералы (йод, фосфор), а также витамины (особенно В).
наконец, рыба является диким животным, которое редко разводится человеком искусственно. Она не потребляет искусственные гормоны и зерно (как это происходит с курами), ее мясо не сморщивается от больших доз антибиотиков (как говядина). Она живет на свободе, в неограниченном пространстве, ее не держат в клетке на полке при искусственном освещении.
В действительности, многие животные, искусственно разводящийся человеком, несъедобны из-за разных болезней... Молодые телята, которые, благодаря гормонам и антибиотикам в течение трех месяцев достигают вес девятимесячных бычков, в момент отправления на бойню чаше всего больны анемией, вызванной хроническим недобором жиров. „Серийных" кур чаще всего встречает та же участь. Их яйца лишены практически всех питательных веществ. В то же время, в их печени откладывается вся отрава, которой их кормят. Следует избегать так» говяжий печени.
Свиней кормят отходами. В результате их мясо - слишком жирно и естественно, содержит множество токсических соединений.
Овец чаше всего разводят в более-менее нормальных условиях, но всё равно, их мясо тоже слишком жирно.