Мясо очень полезный продукт который издревле употреблялся человеком в пищу. Он содержит качественный белок, креатин, витамины группы Б, железо, фосфор и множество других полезных веществ.
Что можно назвать полностью здоровым мясом?
• Животное было выращено на своей натуральной пище – на поедании травы, жуков (в зависимости от вида животного) еде которая не дополненная ГМО зерном или хлебобулочными отходами.
• Животному разрешён свободный доступ на улицу, животное должно большую часть своего времени проводить на открытом воздухе.
• Животное выращено без использования антибиотиков
• Смерть животного была гуманной
• Мясо не содержит нитритов или нитратов
Мясо которое вы покупаете в магазинах полностью нарушает все эти правила. С 1970-х годов ученые изучают влияние добавленных гормонов на организм человека. Проще говоря, исследователи полагают, что добавки в мясе могут вызвать дисбаланс и поднять ваши естественные гормоны до канцерогенного (вызывающего рак) уровня.
Стоит отметить что самая лучшая пища для коров является преимущественно трава, для куриц это жучки, червячки, семена, травы и листья. Употребление животными только зерна является не натуральным процессом и делает животных более склонным к всевозможным болезням, именно поэтому на фабриках часто используются антибиотики и всевозможные гормоны роста. Ненатуральная пища меняет состав мяса, баланс микроэлементов, делает состав жира более неполезным. Потому что из того, что это животное употребляло в пищу, есть то, из чего оно сделано. Эти химические вещества, в том числе антибиотики и гормоны, попадают в мясо, которое вы потребляете, и, таким образом, попадут в ваше тело. (Оно также содержится в коровьем молоке из магазинов.) Одной из причин почему подростки в наши дни имеют быстрое половое созревание является наличие гормонов роста в мясе и молоке. Врачи обеспокоены тем, что люди, которые потребляют устойчивые к антибиотикам бактерии из своего мяса, не будут реагировать на лечение антибиотиками, если и когда они заболеют. Гормоны и антибиотики, содержащиеся в нашей пище, представляют собой проблему общественного здравоохранения с двойным ударом и являются одной из лучших причин, чтобы взять пример с ЕС и избегать употребления гормонов мяса.
Наилучшим источником получения качественного мяса в наши дни это его заказ у фермеров. Найти этих поставщиков достаточно просто, в интернете есть магазины что предложат вам органическое мясо и прочие продукты животного происхождения на ваш выбор. Имейте в виду, вкус хорошего мяса отличается от мяса, купленного в магазине, попробуйте провести подобный эксперимент и вы почувствуете разницу.