Традиционно в нашей семье все поколения красят яйца только луковой шелухой. Обычно мы начинали копить шелуху с Нового года, но пару лет назад мне пришла в голову простая идея, как за 1 поход в магазин обзавестись луковой шелухой для варки.
Чтобы яйца не побились и были самыми красивыми:
1. Для начала выкладываем яйца из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
2. Выкладываем луковую шелуху на дно кастрюли
3. Заливаем тёплой водой
4. Каждое яичко (ох, как муж не любит это название) оборачиваем в шелуху. Без фанатизма, идеально всё равно не выйдет. И раскладываем в кастрюлю.
5. Сверху закладываем ещё шелухи и "утапливаем" её в воде. Наполовину прикрываем крышку
6. Ставим на маленький огонь и иногда посматриваем. Варим до глубоко коричневого цвета.
7. Покрашенные яйца раскладываем на салфетку и обмазываем подсолнечным маслом - это закрепит цвет и придаст блеск.
Некоторые ещё и соль добавляют, но я в этом смысла не вижу!
Читайте и Подписывайтесь на вкусняшки:
Хотите похудеть? Не смотрите кулинарные передачи (с юмором)
Кислая капуста помогает усваиваться кальцию и похудеть
