Добрый день, дорогие друзья! Спешу поделится с вами рецептом очень вкусного и ароматного лимонного пирога, от которого мои домашние просто в восторге! Ингредиенты доступные, приготовление не сложное, а результат потрясающий. Вы не прогадаете, если решите его испечь. Попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится!
Читайте так же рецепт приготовления апельсинного манного пирога.
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
- сахар 150 грамм;
- масло сливочное 150 грамм;
- яйцо 1 шт.;
- мука 300-350 грамм;
- соль щепотка.
Для начинки:
- лимон 2 шт.;
- сахар 100-150 грамм.
Сначала готовим тесто. Для этого смешиваем сахар и сливочное масло. К массе добавляем яйцо, соль, все перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем эластичное, но не тугое тесто.
Готовое тесто делим на две части: на 2/3 полученного объема и на 1/3. Накрываем пищевой пленкой и убираем большую часть в холодильник, а меньшую в морозилку минут на 15-20.
В это время готовим начинку. Каждый лимон режим на 4 части, удаляем косточки и измельчаем в блендере или мясорубке. К лимонному пюре добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Форму для выпечки выкладываем бумагой для выпекания.
Достаем из холодильника большую часть теста и укладываем его в форму, формируя при этом невысокие бортики. Во внутрь наливаем лимонное пюре, равномерно распределяя его по дну будущего пирога.
Из морозилки достаем меньшую часть теста и натираем его на крупной терке или пропускаем через мясорубку.Посыпаем пирог сверху натертым тестом.
Выпекаем пирог в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять этот рецепт и смотреть мои другие рецепты.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и поделитесь в соц. сетях.
Если у вас интересные рецепты, присылайте их мне на электронную почту elen-solnce@yandex.ru, я обязательно их опубликую.
Другие рецепты здесь.