Что включает в себя кетогенная диета?
- Вы отказываетесь практически от всех углеводсодержащих продуктов. Сюда входит: любая выпечка (в том числе и хлеб), любые виды сахаросодержащих сладостей включая фрукты, рафинированные продукты, крупы, макаронные изделия, картофель. Исключение составляют только крестоцветные овощи, зелень и огурцы, на это приходится 5% рациона. Так же в небольших количествах разрешается ягода с низким гликемическим индексом.
- Основную часть вашего рациона, а именно 70 % составляют жиры и остальные 20% белки: нерафинированные растительные масла, животные жиры, яйца, кокосовое и сливочное масло, жирные сорта рыбы и мяса, авокадо, орехи, жирные сыры, сливки, авокадо
Основная идея состоит в том, что организм лишенный углеводов, после недолгого периода кетоодаптации входит в так называемый кетоз, когда организм использует жиры для получения жизненной энергии. Факт того, что вы уже вошли в кетоз можно определить с помощью анализов и наступлением характерных состояний организма:
- Исчезает чувство голода
- Вы становитесь гораздо энергичнее, чем были до этого
- Исчезают различные кожные высыпания
- Снижается вес
- Уходят объемы
Как легко перейти на кето-питание?
Исходя из собственного опыта, могу сказать, что перейти на кето – легко! Это можно сделать здесь и сейчас. Вы проснулись утром: готовьте себе яичницу с беконом и плотно позавтракайте. На начальном этапе не заморачивайтесь подсчетом калорий, а вместо сахара в привычный кофе возьмите Стевию или другой заменитель. В свободном доступе огромное количество кето- рецептов, поверьте голодными вы не останетесь, а результат не заставит себя ждать. Единственное, что необходимо учесть сразу – это нехватка витаминов и минералов, которую легко пополнить таблетированными комплексами.
Можно ли вернуться к углеводам?
Если ваша тяга к сладкому совершенно непреодолима можно устраивать себе время от времени «углеводные каникулы». Но как показывает практика, возвращаться к употреблению углеводов совершенно не выгодно:
- организм выходит из кетоза
- появляется вялость, сонливость
- чтобы вернуться обратно, надо опять пройти период кетоадаптации
Использовать кето как диету или образ жизни решать прежде всего Вам дорогой читатель, я лишь поделилась личным опытом, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал :)