Уже как несколько лет появилось на прилавках магазинов "Не молоко" и практически сразу стало трендом - его покупали и хвалили все кому не лень.
И естественно что нашлись те кто делал такое "молоко" самостоятельно и призывал не платить деньги за коктейли, а готовить их дома. Но как-то это всё было мимо меня.
Я впервые попробовала "Не молоко" всего несколько дней назад и именно тогда я вспомнила, что можно же сделать такое и самостоятельно, как утверждают в интернетах на вкус будет даже лучше.
Рецепт овсяного молока:
150 грамм овсяных хлопьев не быстрой варки заливаем литром воды комнатной температуры и оставляем на 5-6 часов. Я заливала с вечера и оставляла до утра.
Утром разбухшие хлопья перелила в чашку и размолотила погружным блендером.
В некоторых рецептах это уже готовый напиток, туда добавляют фрукты, снова пропускают через блендер и пьют на ночь вместо кефира. Получается довольно густой и питательный коктейль, поэтому его используют как отдельный прием пищи, для похудения.
Я же полученную массу процедила через сито, на которое уложила бинт не стерильный в два слоя, ну нет у меня марли, хотя и просто через сито получается нормально.
Всё, по сути овсяное молоко готово и его можно пить, но я бы не назвала этот напиток вкусным.
На вкус совсем не похоже на "Не молоко".
В нём есть какой-то вкус сливок и ароматизатор овсянки, потому что запах чувствуется отчетливее, чем от обычной овсянки и овсяного молока. Плюс я думаю там есть сахар, что делает напиток не полезным.
Домашнее овсяное молоко имеет большой плюс - оно полностью натурально, но на вкус это совершенно разные напитки.
Для того чтобы приблизить вкус домашнего овсяного молока к коктейлю я использовала фрукты и вот такие протертые ягоды.
Что можно добавить в овсяное молоко:
- Банан
- Грушу
- Яблоко
- Киви
- Фруктовое пюре детское
- Натуральный сок или сироп
В целом я считаю что такой напиток имеет место быть в питании моей семьи, но всё таки я буду искать рецепты коктейлей из сыворотки, так как муж последнее время любит Мажитель и другие напитки на основе неё.
Если у вас есть проверенный рецепт сыворотки и коктейлей напишите мне пожалуйста в комментариях. Очень уж мне хочется перестать тратить на это семейный бюджет.