Картофельный салат с ветчиной - это еще одно блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов на скорую руку. Так как в зимнюю пору различная консервация слегка надоедает, то будет очень здорово разбавить ее таким вот салатом. Такое блюдо отлично дополнит любой обед или ужин, да и на праздничный стол его подать будет всегда уместно. Еще одна прелесть этого салата заключается в его многофункциональности, так как по сути, это не только салат, а мясное блюдо вместе с гарниром. Отыскала этот рецепт я на одном из форумов в сети, в разделе «блюда немецкой кухни», и решила опробовать его как альтернативу другим повседневным салатам.
Для готовки салата нам понадобиться не только картофель, но еще несколько ингредиентов. Среди них есть такие продукты: сыр, ветчина, луковица, зеленый лук и укроп. Как любой салат, наше сегодняшнее блюдо необходимо заправить. Чаще всего в качестве заправки используют майонез, но ради вкусового разнообразия я предлагаю заменить его смесью из горчицы, сметаны, майонеза, соли и перца. Такая заправка отлично подчеркнет вкусовые особенности основных ингредиентов, и придаст салату определенную пикантность вкуса.
Данный салат относиться к категории горячих блюд, так как на стол он подается в теплом виде. Эта особенность не позволит вам приготовить такое блюдо заблаговременно, потому, за его готовку принимаются непосредственно за полчаса до прихода гостей. Конечно же, салат можно подогреть в микроволновой печи, но после этого он будет проигрывать во вкусовом плане «свежему» блюду.
Такой картофельный салат, не смотря на все свои вкусовые качества, обладает нейтральностью, потому к столу вы можете подавать его с любыми вторыми блюдами и гарнирами.
Ингредиенты:
Для салата:
- 2 картофелины
- 40 г твердого сыра
- 50 г ветчины
- 1 небольшая луковица
- 5 перышек зеленого лука
- Пару веток укропа
Для заправки:
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. майонеза
- Соль
- Перец
Приготовление блюда по шагам с фото:
Приятного аппетита!
Картофельный салат, как вы могли убедиться, готовиться довольно-таки просто и что немаловажно - из доступных продуктов. Именно потому такое блюдо с легкостью получится приготовить любому начинающему кулинару, при этом, не сильно потревожив свои денежные средства. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш картофельный салат получился вкусным на радость вам и вашим близким:Для салата нужно использовать только «старый картофель», молодой картофель лучше просто отварить и подать со сметаной на обед в другой день;
Можно ради разнообразия вместо твердого сыра добавить в салат натертые на терке плавленые сырки;
Для заправки салата можно использовать не только приведенный мною вариант заправки, но и обычный майонез;
Готовый салат подается к столу сразу, потому не нужно ждать пока он пропитается, как в случае с другими салатами.