Чеснок мною используется для приготовления большинства блюд. Зеленые перья летом можно щипать прямо на грядке. Маринованный чеснок – сказочное объедение. Его можно употреблять с солью и хлебом, а также молоком.
Выращивая эту культуру на своем огороде, я никогда не испытывала недостатка в этом продукте. Для посадки я не пользовалась особыми методами. Все обстояло довольно просто и буднично.
Осенью я сажала чеснок и накрывал его сеном, а весной убирала сено, частично оставляя его в виде мульчи. Не могу похвастаться суперурожаем, но мне хватало.
Проблемы с хранением
Если с урожаем проблем не было, то неправильное хранение оставило меня совсем без чеснока. Никакой особой технологией, если честно, я не пользовалась. Все было в обычном режиме.
Полученный урожай был тщательно просушен и помещен в бумажную коробку. Урожай чеснока был обильным, поэтому он даже остался у меня весной.
Когда я решила перебрать остатки чеснока, чтобы проверить свои запасы, меня ждала очень неприятная неожиданность. Верхний слой продукции, хранимой в ящике, оказался пересушен, а нижний – весь покрыт плесенью.
Из-за хранения коробки поближе к кухне, влажность оказалась более высокой, чем требуется для хранения чеснока. По этой же причине верхний слой оказался пересушенным.
Пластиковые окна, установленные на кухне, могли также быть причиной испорченного чеснока. В квартире из-за них намного теплее и суше. Учитывая мой печальный опыт, я решила сменить технологию хранения.
Как можно хранить чеснок
Отличным способом для хранения этой культуры являются косички. Таким методом моя бабушка и мама хранили урожай многие годы.
Не менее распространенным способом для хранения чеснока считаются в моей семье чулки. В них можно хранить также лук или другие корнеплоды.
Холодильник может и считается отличным местом для хранения, но сколько чеснока в него может поместиться?
Некоторые рекомендуют хранить в муке, соли или использовать парафирование. Эти способы не кажутся мне надежными, но лично их я не использовал.
Перемолотый или обработанный другим методом чеснок прекрасно хранится, но это уже будет переработанная продукция. Она нравится не всем и имеет ограниченный спектр применения.
Новый способ хранения чеснока мной так и не был выбран, поэтому я буду благодарна за советы читателей. Возможно, кто-то знает, как просто и удобно хранить эту культуру без значительных потерь весной?
Я надеюсь статья получилась полезной. Не забудьте оценить мои старания поставить палец вверх и подписаться на канал - ДНЕВНИК ДАЧНИКА
Возможно вам будет интересны и эти статьи:
Почему стрелкуется лук-севок, и как этого избежать
КРАПИВА – ЛУЧШАЯ ЛЕЧЕБНАЯ СИЛА
Как посадить петунию на рассаду: что делать можно, а что нельзя