Наверное, на каждой домашней кухне можно найти десятки бытовых приборов разного рода. Многие из нас покупали их либо поддавшись волшебной силе рекламы и увещеваниям модных диетологов, пропагандирующих тот или иной способ приготовления продуктов, либо из любопытства, либо глядя на харизматичных ведущих кулинарных телешоу, либо «эта … такая же красивая».
Это был своего рода элемент престижа, такими покупками многие хвастались друг перед другом - «а у меня не хуже».
Конечно, если выбор и приобретение кухонной техники основаны на критерии «хочу», это один подход, а если подойти рационально, то многие из популярных агрегатов являются очаровательными кухонными игрушками, наличие которых в большинстве случаев просто тешит наше самолюбие.
Они занимают место на наших кухнях, приводя к нерациональному использованию достаточного ограниченного в большинстве случаев кухонного пространства и дублированию функций.
Мой рейтинг самой бесполезной кухонной техники,
которой я когда-то тоже восхищалась и от которой затем отказалась.
Если вам понравится статья, пожалуйста, поставьте палец вверх, , тогда статьи и рецепты канала будут чаще включать в ленту.
1. Кофе-машина
Почувствовать себя бариста на домашней кухне – эта идея привлекает многих, кофе-машина выглядит стильно, технологично и современно, а запах свежесваренного кофе придает дому элегантности и легкой богемности, напоминая о театральных буфетах и парижских кафе.
Но со временем начинаешь смотреть на этот агрегат другими глазами.
Потому что самый вкусный кофе - сваренный в простой турке, для приготовления капучино, вернее молочной пенки для него, можно использовать венчик или взбиватель, а сама кофе- машина громоздкая, занимает много места, орошает брызгами все вокруг себя, требует частой замены фильтров и сложна в очистке.
Кофе-машина с капсулами и вовсе неоднозначная идея, не только по вкусу получаемого напитка, но и по химическому составу содержимого капсул, несмотря на рекомендации самого Джорджа Клуни.
2. Мультиварка
Приготовление пищи методом томления/медленноварения – один из лучших способов, наиболее гуманный по отношению к ЖКТ и соответствующий русским кулинарным традициям, современным стандартам зож и правильного питания, и даже модного питания. Молочные и мясные каши , супы, мясное рагу, овощи, пловы, приготовленные в мультиварке необыкновенно вкусны.
Использование таймера и программирование помогает рассчитать свое время, а приготовление пищи по принципу «сложил все в горшок и поставил в печь» очень удобно для хозяйки. С этим никто не спорит. Вопрос в том, что сам агрегат достаточно объемный и занимает много места. Все возможности мультиварки прекрасно выполняет духовой шкаф с конвекцией и другими режимами приготовления пищи.
Вкусный и полезный обед или ужин для занятых людей.
3. Хлебопечка
Еще один кухонный гаджет, очень популярный и модный несколько лет назад. Наверное, в каждой семье, относящей себя к «продвинутым пользователям» и «сознательным потребителям» появилось такое чудо. В хлебопечке можно выпекать разные виды хлеба, пирогов и кексов, многие модели оснащены функциями замешивания и подъема теста, что позволяет проявить творческие кулинарные наклонности.
Современный магазинный хлеб благодаря наличию в нем разного рода улучшителей и дополнительного сахара заслужил неоднозначную репутацию, поэтому многие люди пекут хлеб дома, да и запах домашнего свежевыпеченного хлеба дарит ощущение уюта и тепла.
Цельнозерновой хлеб содержит опасные вещества. И это не глютен.
Но хлебопечка имеет такой же недостаток, как и мультиварка – занимает много места, не проста в очистке и является, по сути, игрушкой. Хорошая кухонная духовка оснащена функциями и подъема теста, и отдельными программами выпечки простого хлеба, багетов, кексов, пирогов и т.д., что позволяет готовить домашний хлеб на ваш вкус во всех видах от традиционного каравая до чиабатты и багетов, сведя усилия хозяйки к минимуму.
4. Кухонный комбайн
Главная мечта советских домохозяек, наверное, одним из первых поселился на многих кухнях, когда появилась такая возможность. Но первоначальные восторги достаточно быстро поутихли – кухонный комбайн со стандартным объемом чаши 3-4 литра + емкость для хранения дополнительных насадок, не только занимает много места, но и сложен в очищении шнеков и приспособлений. Что делает его скорее красивой обузой, а не помощником, особенно при работе с небольшим количеством продуктов, что затратно по времени, да и большинство его возможностей остаются именно возможностями.
В реальности наиболее востребованными функциями кухонного комбайна являются взбивание и измельчение, с чем отлично справляются ручной миксер и вертикальный блендер
Приготовить мясной фарш, суп-пюре, молочный коктейль , смузи или негустое тесто для оладий и наливных пирогов, измельчить орехи, лед, зелень, панировочные сухари, сыр, картофель для драников можно с помощью блендера, взбить в пену белки, сливки, приготовить негустое тесто, соус, крем – с помощью ручного миксера.
Самое вкусное тесто для пирогов - дрожжевое , песочное и любое другое, а также омлет, картофельное пюре и майонез получаются при замешивании их вручную.
Миксер и блендер не требуют много места для хранения и просты в очистке, в отличие от кухонного комбайна.
5. Пароварка
Паровые котлетки, тельное, пельмени и булочки, овощи, рис и даже сваренные на пару обычные куриные яйца или картофель в мундире - это не только полезно, но еще и очень вкусно. По моему глубокому убеждению, самые вкусные овощи – те, что приготовлены на пару, особенно цветная капуста , зеленая фасоль и спаржа. Возможность приготовления блюд на пару должна быть на каждой кухне. Вопрос в том, что пароварка в виде отдельной конструкции занимает много места, особенно многоэтажная, как большинство выпускаемых моделей. А для приготовления пищи на пару прекрасно подойдет обычная кулинарная сетка или решетка и даже сито, либо духовой шкаф или микроволновая печь с функциями пароварки.
Резюме.
На мой взгляд, покупка многофункционального духового шкафа позволяет очистить место на наших и без того не слишком просторных в большинстве случаев кухня и позволит готовить еду для семьи самыми полезными способами, придерживаясь принципов правильного питания и здорового образа жизни.
Хорошая духовка отлично справляется и с размораживание продуктов, и с подъемом дрожжевого теста, и с приготовлением домашнего йогурта и еды на пару, функция конвекции позволяет сушить овощи, фрукты, грибы, вялить мясо и рыбу, готовить домашние чипсы и гранолу, выпекать все виды теста.
При этом духовка занимает, может быть, и немало места, но один раз, позволяя организовать кухонное пространство и избежать загромождения его объемными кухонными приборами, а функция самоочистки сводит к минимуму и уход за ней.
К тому же стоимость одного духового шкафа меньше стоимости пароварки, мультиварки и хлебопечки вместе взятых, а зачем платить больше, если можно получить полный набор функций в одном агрегате, экономя и кухонное пространство и свои деньги.
Возможно, Вы считаете бесполезными или переоцененными какие-то другие кухонные приспособления или согласны с моим списком, поделитесь в комментариях.
все фотографии из открытых источников и носят исключительно иллюстративный характер.
Другие вкусные рецепты, которые могут вам понравиться:
Почти форшмак из свежей капусты.
Римский суп с яйцом.
Салат из тунца и фасоли. Вкусная протеиновая бомба.
Подписывайтесь на канал, делитесь этой статьей со своими друзьями в соцсетях, а я и дальше буду стараться радовать вас интересными и регулярными текстами.
Топ-5 самой бесполезной кухонной техники. Опубликовано 04.04.2019
Здоровое питание с наслаждением - более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.
Мое мнение может не совпадать с Вашим, и это нормально. У каждого из нас - свой личный жизненный опыт, а мир прекрасен в своем разнообразии.
Я описываю те рецепты, которые используются в нашей семье либо нашими друзьями (включая количество жира, соли, сахара и других приправ).
Важно! Любой продукт и соответственно любое блюдо могут быть и полезны и вредны в зависимости от состояния и особенностей ЖКТ конкретного человека. Блог не содержит медицинских рекомендаций, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.