Что значит "кошерная еда"?
Во-первых, давайте разберемся, что такое кошерная еда.
«Кошер» означает разрешенная, проще говоря, эта еда, которая разрешена в иудаизме.
Описание разрешенной и запрещенной пищи я нашел в Торе. Кстати Тора - это не какая-то сказочная и загадочная книга, скорее всего она, есть и у вас дома. Тора это первые пять книг Библии – Бытие, Исход, Левит, Числа и Второзаконие.
Подробное описание можно найти в Библии, 11 глава книги Левит.
Запрет на употребление крови.
Одним важных законов касательно пищи, является запрет на употребление крови. После забоя, кровь из животных и птиц должна быть удалена полностью.
Причина по чему нельзя есть кровь объясняется в 17 главе книги Левит, если коротко, там говорится, что в крови находится душа животного.
Левит 17:10-12 Если кто из дома Израилева и из пришельцев, которые живут между вами, будет есть какую‐нибудь кровь, то обращу лицо Мое на душу того, кто будет есть кровь, и истреблю ее из народа ее, потому что душа тела в крови
Как отличить кошерных животных?
Животные у которых раздвоены копыта то есть копыто четко разделено и имеет глубокий разрез и жует жвачку является кошерным и разрешено для употребления в пищу.
Один из примеров описанный в книге Левит 11 главе это верблюд. Верблюд жует жвачку, но копыта у него не раздвоены - соответственно он не является чистым животным, разрешенным для употребления в пищу.
Самым известным примером не кошерного животного является свинья. Копыта у нее раздвоены, но она не жвачное животное.
Кролики являются жвачными животными но у них нет копыт - соответственно они тоже как и верблюд запрещены для употребления в пищу.
Все животные у которых лапы - запрещены для употребления в пищу.
Рыба - кошерно или нет?
Любая рыба у которой есть плавники и чешуя является кошерной и разрешенной для употребления в пищу.
Рыба без чешуи или плавников запрещена.
Например угрь - у него нет чешуи. Соответственно крабы, креветки, моллюски тоже являются некошерными.
Птица которую можно есть.
В пищу запрещено употреблять хищных птиц и падальщиков.
Орлы, грифы, чайки, лебеди, являются не кошерными.
Курица, гуси, утки, индейка - разрешены.
Грызуны, насекомые (кроме нескольких видов саранчи), рептилии тоже входят в черный список продуктов.
Животные которые умерли своей смертью или были убиты другим животными так же являются нечистыми и непригодными для употребления в пищу.
Все фрукты и овощи являются кошерными.
Благодарю вас за прочтение статьи, если было интересно ставьте лайк и подписывайтесь, а я пока буду готовить новые статьи для вас.
