Здравствуйте. Начать думаю лучше с того что по моему мнению рыжики скорее всего полезны, чем вредны, независимо от того как их приготовить. Они содержат много витаминов и микроэлементов, и стоят по их содержанию на ровне с ягодами, овощами и фруктами. Но ненужно забывать, что количество находящихся в них веществ напрямую зависит от способа их приготовления. По вкусу рыжики уступают лишь белым грибам и груздям. В 100 граммах грибов лишь 18 калорий. Зачастую их употребляют вегетарианцы, так как в них большое содержание белка. В состав рыжиков так же входят: витамин А, витамин В, сахаройды, вода, клетчатка, зольные вещества, минеральные соли железа, калия, натрия, магния и другие вещества. Все они очень полезны для вашего организма. Так же на ряду с этими веществами в рыжиках содержится природный антибиотик-лактриовилин. Он применяется при лечении восполительных болезней бактариального характера.
А теперь немного о вреде. Рыжики при неправильном способе приготовления могут вызывать быстрый набор веса. Еще одной опасностью может стать место сбора грибов. Рыжики с охотой впитывают все вредные вещества из почвы, поэтому собирать их нужно лишь в экологически чистых районах.
Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите коментарии....