10 из 10. Жалею, что не готовила раньше.
Это настолько вкусно, что я даже описать Вам не могу.
На следующей день, хотела уже идти и готовить их ещё.
Я впервые в жизни готовила голубцы, а уж тем более из пекинской капусты. (Ленивые только готовила)
Лайк вкусняшке этой оставьте❤️
И в закладки 🔖не забудьте забрать.
Ингредиенты:
Куриное филе - 400гр
Пекинская капуста - 800 гр.
Лук - 1 шт
перец болгарский - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт
Рис в сухом виде - 1/2 стакана
Зелень петрушки
Масло растительное
Соль адыгейская или обычная
Сахар - 1 ст.л.
Сметана для подачи
Готовим:
Отрезаем нижнюю часть от пекинской капусты, тут она не понадобится. Можно из нее сделать салат потом(яйца, редис, пекинская, майонез)
Разбираем на листья. Очень легко это сделать.
Листья выложить в кастрюлю и залить кипятком. Оставить на 5 минут. Затем достать листья, дать остыть а воду слить.
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и заранее отварной до полуготовности рис, зелень петрушки мелко нарезанную. Все смешать.
Берём капустный лист и срезаем утолщение(не выкидывайте, оно ещё понадобится)
Выложить фарш и свернуть голубцы.
Также можно лист разрезать на 2 части и сделать мини голубцы.
Готовим обжарку. На растительном масле обжарить лук, добавить перец болгарский и потушить ещё 3-5 мин. Затем помидоры (я через мясорубку пропустила), соль, сахар и тушим ещё 5-7 минут.
На дно кастрюли, где будете тушить голубцы, выложить пекинскую капусту(что срезали. Нарезать), 1/3 часть обжарки, плотно выложить голубцы, сверху остаток обжарки. Залить кипятком.
Обратите внимание, уровень воды, должен быть чуть ниже уровня голубцов.
Закрываем крышкой и тушим на медленном огне полчаса.
Подать со сметаной.
Всем приятного аппетита 🥰
#видеорецепты_aw #птица_aw#овощи_aw
Процесс приготовления пошаговый Вы можете посмотреть в моем коротком видео